(N/A) કાર્બનિક રસાયણવિજ્ઞાનનો ઇતિહાસ $Vital \ Force \ Theory$ (જીવંત બળનો સિદ્ધાંત) માં માન્યતા સાથે શરૂ થયો,જે સૂચવે છે કે કાર્બનિક સંયોજનો ફક્ત જીવંત સજીવો દ્વારા જ ઉત્પન્ન થઈ શકે છે.
$1828$ માં,$Friedrich \ Wöhler$ એ એમોનિયમ સાયનેટ $(NH_4OCN)$ ને ગરમ કરીને યુરિયા $(NH_2CONH_2)$ નું સંશ્લેષણ કરીને આ માન્યતાને ખોટી સાબિત કરી.
આ શોધે આધુનિક કાર્બનિક રસાયણવિજ્ઞાનની શરૂઆત કરી,જેણે ધ્યાન જીવંત બળથી બદલીને કાર્બન-આધારિત સંયોજનોના અભ્યાસ તરફ વાળ્યું.
ત્યારબાદ,$Kolbe$ એ એસિટિક એસિડ અને $Berthelot$ એ મિથેનનું સંશ્લેષણ કર્યું,જેણે વધુ સાબિત કર્યું કે કાર્બનિક સંયોજનો પ્રયોગશાળામાં અકાર્બનિક પદાર્થોમાંથી બનાવી શકાય છે.
આજે,કાર્બનિક રસાયણવિજ્ઞાનને કાર્બન સંયોજનોના અભ્યાસ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે,જેમાં $CO$,$CO_2$,કાર્બાઇડ્સ અને કાર્બોનેટ્સ જેવા સરળ ઓક્સાઇડનો સમાવેશ થતો નથી.